使用方法及部件功能
1.使用前进气接口与低压调压阀供气源接通,并保证连接牢固和密闭性。2.本设备采用压电陶瓷点火。使用时先打开高压阀门,压下打火开关并逆时针方向旋转,听到“啪”一声响,通过观火孔观察炉头是否点燃,如未点燃可重复以上动作,直到点燃为止,炉具长时间不用或初次使用时因为进气管道内有空气,炉头难点燃,应当反复多次才能点燃,此与家用燃气灶同样原理。
3.炉头火力大小的控制可参照开关面板的指示,逆时针方向旋转90度时大,小于90度或大于 90度,火力都会变小。
4.加盖时应注意盖子上不能有水,以免水珠落入锅中热油飞溅伤人。
5.附有**的炸篮,油炸机,供炸制较小的食品,篮上设有挂勾及把手,不锈钢油炸机,制作时把篮体浸在油中,当炸制大件食物时,油炸机,可直接放在油锅内进行炸制。
设备介绍
鸭脖子加工系专为鸭脖卤制的批量工业化生产而设计,系统由原料加工系统和包装处理二部分组成,实现了鸭脖卤制的全自动化生产作业,较大程度的减少认为因素,以**用高的效率获得更优质的产品。
设备组成
进料输送→焯水→冷却→摊凉冷却→高温卤制→低温卤制→闷制系统→摊凉冷却→分割平台→提升→称重→拌料→真空包装→输送→自动选袋→杀菌→自动选袋→包装袋清洗→包装袋沥水→包装袋烘干→装箱系统
设备性能:
1)采用双层网带输送系统。
2)通过变频器调整炸制时间。
3)机体的支架采用不锈钢矩形管焊接而成。
4)外壳包板采用304不锈钢发纹板材拼接而成。
5)网带采用不锈钢网带,两侧为不锈钢输送链条
6)为了减小热损失,炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝保温材料。
7)炸机的内胆采用不锈钢发纹板材拼接而成。内胆焊接后进行了水压试验,确保锅体不会渗漏。
为了清洗和维护的方便,该机采用手动的提升方式。不锈钢材质、自动控温、炸制定时、自动除渣、并可配备循环过滤系统、清洗方便、自动补油、配备漏电保护、温度异常保护并报警、加热方式可选择电加热、柴油或天然气加热。