新型节能油炸机有电加热、煤加热等多种形式,整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,方便实用。设有**温保护装置,让您放心使用,不锈钢油炸机,是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,该设备采用了国际上先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。
设备特点:
①自动出料:通过电机驱动的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
②自动控温:通过电控仪表进行控制,当油温**设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。
③自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。
使用方法及部件功能
1.使用前进气接口与低压调压阀供气源接通,并保证连接牢固和密闭性。2.本设备采用压电陶瓷点火。使用时先打开高压阀门,压下打火开关并逆时针方向旋转,听到“啪”一声响,通过观火孔观察炉头是否点燃,如未点燃可重复以上动作,直到点燃为止,炉具长时间不用或初次使用时因为进气管道内有空气,炉头难点燃,应当反复多次才能点燃,此与家用燃气灶同样原理。
3.炉头火力大小的控制可参照开关面板的指示,逆时针方向旋转90度时大,小于90度或大于 90度,火力都会变小。
4.加盖时应注意盖子上不能有水,以免水珠落入锅中热油飞溅伤人。
5.附有**的炸篮,供炸制较小的食品,篮上设有挂勾及把手,制作时把篮体浸在油中,当炸制大件食物时,可直接放在油锅内进行炸制。
其一,保证产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品,保证了产品的质量。另外,它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生。并且该设备在真空负压阀位置也配有**的消声,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。这样的设备生产出来的产品还有什么理由让消费者不能放心食用呢?
其二,保证产品**绿色。生产产品的时候,在给不锈钢列管加热的阶段,该设备能够迅速升温,而且油温恒定,保证了产品的色,香,味,油炸机,形具佳。
其三,效率高,环保节能。该设备拥有十分先进的脱油装置,它主要采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,**产品的完整形状,不破碎,成品率高。并且它还采用双级真空系统,高效冷凝器,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。
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