上层放油,下层放水,油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不会烧焦,油炸机,下层水分不断产生水蒸气给高温的油炸补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而使油质清亮以延长换油周期,节约用油。比传统用油节油50%以上。
注意事项 :油水分离炸锅系列所有产品都禁用:固体油,起酥油!
功能配置:
1、主机材质食品级SUS304不锈钢材质
2、高密度硅酸铝板保温层
3、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养
4、设有漏电**温保护装置
5、立分体式配电控制箱
6、设有**温保护装置,让您放心使用。
7、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
8、自动出料:通过电动提升的方式,专业油炸机,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
主要结构:
自动、手动起吊系统、产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循系统、排烟系统、电控系统等组成。
1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,真空油炸机,还可设定水温,与测量水温相比较,**设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化**标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,全自动油炸机价格,而且不浪费油。
8、有独立配电箱,操作简单安全
9、带有自动出料功能,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。