设备组成 成型机—丸子定型机—熟化机—预冷机—冷却机—脱水机 丸子定型机 专为鱼丸、肉丸的定型研制,适用蒸汽、燃气、电等多种能源,低温油炸机,颠覆传统设备的不足,保证每粒丸子的受温均与和煮制时间,保温、防护、排气、维护系统一体式设计,集中PLC控制。应用于高品质产品的深加工。
熟 化 机 针对鱼丸、肉丸的熟化过程特性设计的传送机构,自清洁传送网带,保温、防护、排气、维护系统一体式设计,油炸机,适用于多种能源,集中PLC控制。应用于高品质产品的深加工。
设备介绍
鸭脖子加工系专为鸭脖卤制的批量工业化生产而设计,系统由原料加工系统和包装处理二部分组成,实现了鸭脖卤制的全自动化生产作业,新型油炸机,大程度的减少认为因素,以**用高的效率获得更优质的产品。
设备组成
进料输送→焯水→冷却→摊凉冷却→高温卤制→低温卤制→闷制系统→摊凉冷却→分割平台→提升→称重→拌料→真空包装→输送→自动选袋→杀菌→自动选袋→包装袋清洗→包装袋沥水→包装袋烘干→装箱系统
进料输送机 将处理好的鸭脖均匀地送入焯水,进料端加装料斗,通过调速来控制进料的速度。
焯水 将鸭脖中含有的血水彻底的清除,采用蒸汽直喷加热,蒸汽管可随同机架提出设备内胆以便于设备清理和维护。变频调速系统提供可控的输送速度,时间 10min~30min可调。液位控制系统可控制自来水管路自动补水出料端安装喷淋装置,可清洗焯水后的物料的表面,保持物料表面的洁净度。
设备介绍
全自动油条油炸机根据油条的批量工业化生产而设计,提高产品品质的同时,自动油炸机,实现油条工业化生产。
设备性能
◎ 加热方式可选择电、液化气或天然气
◎ 不锈钢材质
◎ 纯油结构,较少的注油量实现批量化生产
◎ 自动控温
◎ 漏电保护装置
◎ 便于清洗和维护
◎ 环保,油烟少
设备技术参数
外形尺寸 :3000X810X1130mm
油槽尺寸 :2300X500mm
容 油 量 :150L
额定电压 :380V
频 率 :50HZ
产 量 :2000/时(2000piece/h)
温度范围:≤260℃