设备介绍
鸭脖子加工系专为鸭脖卤制的批量工业化生产而设计,系统由原料加工系统和包装处理二部分组成,实现了鸭脖卤制的全自动化生产作业,油炸机,较大程度的减少认为因素,半自动油炸机,以**用高的效率获得更优质的产品。
设备组成
进料输送→焯水→冷却→摊凉冷却→高温卤制→低温卤制→闷制系统→摊凉冷却→分割平台→提升→称重→拌料→真空包装→输送→自动选袋→杀菌→自动选袋→包装袋清洗→包装袋沥水→包装袋烘干→装箱系统
1、集油炸、甩油、输送等功能为一体,结构紧凑,功能齐全。
2、油炸过程全部动作由PLC集中控制,自动运行,真空油炸机,自动化程度高。 3、采用先进的温控系统和合理的搅拌装置,保证食品的油炸效果。
4、高效燃烧器供热,升温快、能耗低、热效率高。
5、设有自动和手动两种控制选择,操作更灵活。
广东油炸糯米条油炸机的优势:
本机解决了传统炸机过热干烧致使油大量挥发的问题。高低温油技术使油层下面的残渣不被烧焦,从而抑制了油的大量浪费。您又可以根据需要随意调整油温,来防止高温使用油被烧焦。因此本机比传统炸机节省使用油50%以上,同时大大减少了空气污染,专业油炸机,让操作者不再忍受以往的烟熏火燎。
一、 真空低温油炸技术
利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬**的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期长,加工范围广。
真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。
果蔬脆片被誉为“二十一世纪**”和“太空食品”